冬天就要吃这肉,补益气血好吸收,最适合老年人~配鸡蛋鲜上加鲜!

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今天的故宫养生菜是鲁菜代表

也是流传至今仍受大众喜爱的——锅塌菜

顾大厨经过改良,让您同时尝到2种美味

专家给这道菜配了一个来自宫廷的养生秘方

被称为“四时神药”,一年四季都可以用它

美容养颜又延年益寿,既能入菜又能外用

究竟是什么?赶快到《养生厨房》看一下

顾玉亮

中国烹饪大师

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  厨具  

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大厨煎锅

  食材  

鸡腿肉、黄鱼、鸡蛋、香菇、茯苓

 烹饪步骤 

1

煸炒

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鸡肉、黄鱼加盐、淀粉、蛋清抓匀腌制。

下锅煸炒鸡肉,加入葱姜、料酒、蚝油、生抽炒香。

2

炖煮

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加入适量开水没过鸡肉,下入鱼片,待鸡肉、鱼片成熟后捞出,汤汁盛出备用。

知识点

杨碧莲 东方医院皮肤科主任医师

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黄鱼补益气血,也好消化吸收

3

煎蛋

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6个鸡蛋蛋液中加入3勺茯苓粉,调入适量盐和胡椒粉搅匀。

热锅下入2/3蛋液,中心未成熟时放入鸡肉和鱼片,再撒上葱姜丝和香菇丝。

4

出锅

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再倒入1/3的蛋液,翻勺,食材成熟后倒入备好的汤汁,入味收汁即可。

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美容祛斑小妙方

茯苓粉+蛋清,调制成糊,敷脸30分钟,可每天使用。

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点击图片查看往期养生美食!

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posted @ 21-01-01 05:09  作者:admin  阅读量:

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