冬季吃黑木耳的3大错误搭配你要知道,附木耳好吃法,美味营养高

冬季吃黑木耳的3大禁忌介绍给你,附木耳的好吃法,换着做,天天吃都有新鲜感,美味营养高

黑木耳是大家在饮食里经常吃的一种食物,颜色呈淡褐色,形状似人耳而得名,小小的黑木耳,薄而有弹性,营养价值极高,有“素中之荤”的美誉,。在饮食里,对于它的吃法可荤可素,做法多样,好吃美味。

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大家在购买黑木耳的时候,一般都是购买干的黑木耳,易保存,吃得时候也方便。但是干的黑木耳,厂家在生产的时候,很多就处理的不干净,很多的泥土或者脏东西就会附在上面,如果清洗不干净,人体吃了以后,就会生病。所以大家在吃黑木耳的时候,一定要把它清洗干净。

清洗黑木耳,教大家一个小妙招,可以把上面的脏东西洗得干净,吃得放心。

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方法:用温水把干的黑木耳泡发,泡发以后,重新换温水,水里加一些面粉或者食盐,或者淀粉。都可以。浸泡一会,然后用水冲洗几遍就可以了。

用食盐或者面粉,或者淀粉来浸泡黑木耳,它们具有吸附性,可以吸附木耳上面的杂质和虫卵或者脏东西,让黑木耳更加干净,吃起来更放心。

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在冬季,黑木耳在饮食大家经常吃到的。大家在吃的时候,一些错误搭配,大家不要碰到,一起看看。

错误搭配一;与萝卜一起食用。两者如果一起食用,皮肤过敏的朋友要注意,会引起皮肤过敏,产生炎症,造成皮炎等问题,尽量不要一起食用。

错误搭配二:和鸭肉在一起食用。鸭肉性寒,两者一起食用,对肠胃有影响,引起肠胃疾病的出现。

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错误搭配三:茶水。黑木耳里面含有大量的铁元素,茶水里面含有单宁酸,两者一起食用,会影响人体对黑木耳中的铁元素的吸收。

这些提醒,希望大家知道,正确合理的食用黑木耳。下面给大家推荐几种黑木耳的好吃法,简单有营养,一起看看。

吃法一:洋葱拌黑木耳

这道菜,是在饭馆里最常见的一道凉菜,下酒好助手,清爽解油腻。

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材料:洋葱一个,黑木耳5-5片,葱姜蒜,醋,香油,香菜

做法:1首先用热水泡发黑木耳,在里面放些食盐,清掉上面的脏东西,然后冲洗几遍,撕成片状,备用

2锅里烧水,水沸以后,放进黑木耳,焯水一下,捞起沥干水分备用。

3清洗洋葱,最好放盐水里泡一会,以防辣到眼睛,然后切成薄片。

4把木耳,洋葱片,放到一起,里面加入盐,切好的葱姜蒜末,糖,醋,生抽,香油,鸡精,搅拌均匀,上面撒些香菜末就可以了。

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吃法二;西红柿鸡蛋黑木耳汤

冬天喝些汤,对身体好。西红柿鸡蛋黑木耳汤,养人暖胃,强身健体。

材料:西红柿1个,黑木耳3-4片,葱姜,盐,香油,胡椒粉,淀粉

做法:1首选黑木耳泡发,水里放些面粉,来浸泡一会,除去上面的杂质,撕成小朵。

2西红柿清洗,切成小块,葱姜切末

3锅里放油,爆香葱姜,放进西红柿块,黑木耳,翻炒,放进温水,来煮

4水煮开以后,打进一个鸡蛋液,搅拌均匀,放盐,胡椒粉,香油,香菜末即可。

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吃法三:黑木耳红枣粥

冬天喝粥,养胃养人。黑木耳喝红枣搭配煮粥,是一款养生粥,滋养肌肤,美容养颜。

材料:黑木耳一些,大枣一些,大米一些,冰糖一些

做法;黑木耳泡发,清洗干净,大枣清洗,去掉里面的核,大米淘一下。然后把食材放在炖锅里,来煮,里面加一点冰糖。煮到粘稠就可以了。

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吃法四;鱼香肉丝

鱼香肉丝,开胃好吃,香甜,超级下饭,好吃到舔盘

材料;肉丝,黑木耳,青椒,胡萝卜,葱姜蒜,

做法:1首先用淀粉来腌制一下瘦肉,里面放入淀粉,盐,料酒,酱油,搅拌均匀即可。

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2黑木耳泡发,切成丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,葱姜蒜准备好

3准备调味汁,醋一些,糖,生抽,温开水,淀粉,盐,搅拌均匀,备用

4锅里放油,爆香肉丝,不断翻炒,以防粘锅,捞起备用

5锅里留一点油,放进葱姜蒜,豆瓣酱,爆香,放进胡萝卜丝,翻炒

6再放进青椒丝,黑木耳丝,翻炒均匀后,倒进肉丝

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7最后倒进调味汁,烧一会,收汁就可以出锅啦。

黑木耳的吃法多种多样,做法不同,味道就不同,不管怎么做,都是一道美味佳肴。如果你有更好的木耳吃法和做法,可以在下面留言,大家一起学习讨论,交流。觉得文章对你有帮助,可以点赞,转发,分享,让更多朋友学习受益。咱们下期再见。

 


posted @ 21-01-01 05:25  作者:admin  阅读量:

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