剩饺子皮这样吃,美味又健康!补充膳食纤维,远离便秘、降糖降脂!

专家王尊提醒,中老人除了心血管疾病

还要注重另外一大高发疾病,就是便秘

针对这种情况,在饮食上

需要摄入膳食纤维含量丰富的食物

起到清除肠道垃圾,预防便秘的作用

例如今天推荐的白芦笋

它比普通绿色芦笋含量要高

大家在买菜时常常忽视了它

烹饪上,大厨顾玉亮用它做出了

一道美味菜肴——五彩健康包

顾玉亮

中国烹饪大师

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  厨具  

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大厨煎锅

  食材  

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饺子皮 白芦笋 里脊肉 胡萝卜

 烹饪步骤 

1

擀面皮

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饺子皮抹上油,擀成薄面皮,上锅蒸3分钟。

2

煸炒

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锅中放油,炒香葱姜末,放入里脊肉炒至变色,下入胡萝卜、白芦笋、香菇、玉米粒、豌豆,调入适量生抽,放入适量剩米饭煸炒均匀,吸收汤汁。

知识点

王尊  

北京右安门社区卫生服务中心卫生营养主管技师

白芦笋富含膳食纤维

可清除肠道垃圾,预防便秘

同时有助于降低胆固醇

对三高患者非常好

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补充膳食纤维也不宜过量

一般建议每天摄入25-75克膳食纤维

蔬菜不超过2斤,粗粮不超过主食的一半

3

包裹煎制

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将炒好的馅料用蒸好的面皮包裹上,再上锅煎2分钟即可。

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posted @ 21-01-01 05:19  作者:admin  阅读量:

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